{alt_text_cv}

维他命C and E

  • 维他命& Supplements
  • 2016年7月21日更新

维生素C和E是人类必需的营养素。通过饮食摄入大量维生素的人患痴呆症的风险较低,尽管目前尚不清楚关键因素是健康饮食还是特定维生素。补品似乎不能提供相同的保护。尽管维生素C对健康人来说通常是安全的,但一些试验已将维生素E补充剂的寿命缩短了,并且增加了患癌症的风险。

证据

多项荟萃分析和系统评价审查了维生素C和E对认知功能的影响,但结果因研究的设计方式而异。我们的搜索确定:

•3项随机对照临床试验的荟萃分析,研究了维生素C和E补充剂的作用
•2项荟萃分析,考察了维生素C和E的认知功能与饮食摄入之间的关系
•一项随机对照研究,研究了包含维生素C和E的补品对健康老年人的影响
•3随机对照研究检查了维生素E和其他补品对阿尔茨海默病的影响’s disease patients
•许多临床前研究

潜在利益

在观察性研究的荟萃分析中,富含维生素C和E的饮食可使阿尔茨海默氏症的风险降低20%至25%'s disease [1][2]。但是,每项研究的结果根据参与者的年龄和健康状况以及用于测量维生素摄入和跟踪认知功能的方法而有所不同。一些专家认为,不能将特定的维生素与更广泛的健康和饮食模式可靠地分开(即,受益可能来自健康的饮食而不是单独的维生素)。

即使维生素具有保护作用,补充剂也不是有希望的预防措施。在两项随机对照试验中,维生素E或维生素E和C补充剂对轻度认知障碍(MCI)的患者无帮助 [3][4]。 65岁以上女性同时使用维生素C和E不能减缓认知能力下降 [5] 尽管另一项观察性研究报告了更可喜的结果 [6]。补充剂可能有帮助,但仅适用于饮食中维生素E或C摄入不足的人。然而,目前的证据表明,单独或组合使用维生素C或E补充剂在大多数人中不太可能促进认知或防止认知能力下降。

APOE4运营商:

两项观察性研究报告了有关维生素C和E是否选择性影响APOE4携带者与非携带者的矛盾结果 [6][7]。有关APOE4基因等位基因对您的健康意味着什么的更多信息,请阅读我们的 APOE4信息页.

对于痴呆症患者

维生素C和E缺乏与阿尔茨海默症有关'疾病和痴呆症,但这可能是由于此类患者常见的营养和吸收变化 [8]。多项临床试验的荟萃分析报告说,补充维生素E对痴呆症患者的认知功能几乎没有保护作用 [3][9]。然而,2014年维生素E和美金刚的临床试验报告,轻度至中度阿尔茨海默氏症患者’每天摄取2000 IU维生素E的疾病,其执行日常任务的能力下降的速度较慢 [10]。这些结果值得进一步调查。关于单独补充维生素C的效果知之甚少。

安全

尽管维生素C和E对健康至关重要,但过量补充会带来一些风险。一些研究将每天补充约225 IU的维生素E与死亡风险略有增加联系起来 [11][12],尽管有相互矛盾的证据 [13]。据报道,在硒水平高的男性中,每天补充400 IU的维生素E可使患前列腺癌的风险几乎增加一倍 [14].

注意:这不是全面的安全评估或潜在有害药物相互作用的完整列表。在服用任何新的补品或药物之前,与您的医生讨论安全问题非常重要。

如何使用

天然富含维生素C和E的健康饮食可能会提供最大的益处。柑橘类水果,甜椒和球芽甘蓝富含维生素C。维生素E在绿叶蔬菜,向日葵种子和杏仁中含量丰富。因为维生素C的吸收被限制为每天约400毫克 [16],高剂量不太可能更有益。

维生素C和E补充剂在研究中作用不明显,可以以药丸,可咀嚼片剂或局部乳剂的形式在柜台购买。 α-生育酚是最广泛研究的维生素E类型,但最近的研究表明,其他维生素E类型,例如γ-生育酚和β-生育三烯酚,对于健康也可能很重要。 [15].

学到更多

下载完整的科学报告

维生素C:卫生专业人员情况说明书, 美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室

维生素E:卫生专业人员情况说明书, 美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室

文章来自 科学美国人, “抗氧化剂的神话”

检查药物与药物之间的相互作用 Drugs.com

参考文献

  1. 李凤娟,沉莉,纪凤发(2012) 饮食中维生素E,维生素C和β-胡萝卜素的摄入量和阿尔茨海默氏病的风险:一项荟萃分析. 老年痴呆杂志 31,253-258。
  2. 徐伟,谭力,王发福等。 (2015年) 阿尔茨海默氏病可修正危险因素的荟萃分析. 神经神经外科精神病学杂志 86,1299-1306。
  3. Farina N,Isaac MG,Clark AR等。 (2012年) 维生素E用于阿尔茨海默氏症和轻度认知障碍. Cochrane数据库系统修订版 11,CD002854。
  4. Fitzpatrick-Lewis D,Warren R,Ali MU等。 (2015年) 轻度认知障碍的治疗:系统评价和荟萃分析. CMAJ公开赛 3,E419-427。
  5. Kang JH,Cook NR,Manson JE等。 (2009年) 患有心血管疾病或有心血管疾病风险的女性中的维生素E,维生素C,β-胡萝卜素和认知功能:女性的抗氧化和心血管研究. 循环 119,2772-2780。
  6. Fotuhi M,Zandi PP,Hayden KM等。 (2008年) 老年人服用抗氧化剂维生素E和C并与非甾体类抗炎药合用时具有更好的认知能力:Cache County研究. 老年痴呆症 4,223-227。
  7. Morris MC,Evans DA,Bienias JL等。 (2002年) 在一项混血儿社区研究中,饮食中抗氧化剂营养物质的摄入量和发生阿尔茨海默氏病的风险. 贾玛 287,3230-3237。
  8. Lopes da Silva S,Vellas B,Elemans S等。 (2014年) 阿尔茨海默氏病患者的血浆营养状况:系统评价和荟萃分析. 老年痴呆症 10,485-502。
  9. Rijpma A,Meulenbroek O,Olde Rikkert MG(2014) 胆碱酯酶抑制剂和阿尔茨海默氏病的营养补充品:随机对照试验的系统评价. 老化Rev 16、105-112。
  10. Dysken MW,Sano M,Athana S等。 (2014年) 维生素E和美金刚对阿尔茨海默病功能衰退的影响:TEAM-AD VA合作随机试验. 贾玛 311,33-44。
  11. Bjelakovic G,Nikolova D,Gluud LL等。 (2008年) 抗氧化剂补充剂可预防健康参与者和各种疾病患者的死亡. Cochrane数据库系统修订版 ,CD007176。
  12. Bjelakovic G,Nikolova D,Gluud LL等。 (2012年) 抗氧化剂补充剂可预防健康参与者和各种疾病患者的死亡. Cochrane数据库系统修订版 ,CD007176。
  13. Abner EL,Schmitt FA,Mendiondo MS等。 (2011年) 维生素E与全因死亡率:荟萃分析. 老化科学 4,158-170。
  14. Kristal AR,Darke AK,Morris JS等。 (2014年) 基线硒状况以及补充硒和维生素e对前列腺癌风险的影响. 纳特尔癌症研究所 106,djt456。
  15. Mangialasche F,Solomon A,Kareholt I等。 (2013年) 芬兰老年人群中维生素E的血清水平和认知障碍的风险. Exp Gerontol 48,1428-1435。
  16. Levine M,Wang Y,Padayatty SJ等。 (2001年) 为健康的年轻女性推荐的新的维生素C膳食津贴. 美国国家科学研究院 98,9842-9846。