欧亚甘草来自植物的根 甘草。甘草根通常被加工成粉末或提取物，然后用于补品，食品和饮料中。甘草根中大约有300种生物活性化合物。这些化合物中的许多具有神经保护性抗氧化剂和抗炎特性，但在临床研究中，甘草的使用与认知度的提高无关。甘草甜素是主要的生物活性化合物，但它会引起心血管副作用，例如高血压，因此一些甘草制剂会去除它。过量食用甘草会增加副作用的风险。欧亚甘草根产品通常用于消化问题，更年期症状和感染。
甘草根已在一些小型临床试验中进行了测试，但制备方法因研究而异。由于它最常与其他草药结合使用，因此任何潜在的好处都不能最终与甘草联系在一起。
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在临床研究中尚未发现甘草的根能够防止认知能力下降。临床前研究发现，一些主要的生物活性化合物（例如，甘草甜素和加拉普丁）在大脑中具有抗氧化和抗炎作用。能够进入大脑的主要生物活性化合物Liquiritigenin具有一些类似雌激素的特性[1; 2]。在临床试验中，将其用作草药组合的一部分可减少更年期症状，例如潮热[3]。在更年期的啮齿动物模型中，尽管liquiritigenin以类似于雌激素的方式改善了认知功能[4]，尚未确定其是否可以预防人类中与更年期相关的认知功能障碍。临床研究和临床前研究之间的不同结局可能与制备，剂量和单一生物活性化合物的使用与整个甘草中发现的数百种化合物的混合物的使用有关。
作为传统日药yokukansan的一部分， 甘草 种甘草根与其他六种草药的组合，在两项小型临床研究中发现甘草对躁动和易怒有好处[5; 6]。然而，作为甘草酸的一部分，甘草不能改善阿尔茨海默氏症患者的认知功能’s disease [5; 6]，或以帕金森病患者的含甘草酸甘草糖浆的形式’s disease [7]。
欧亚甘草通常被认为是安全的。但是，过量食用会引起心血管副作用。甘草中的主要生物活性化合物甘草甜素可以破坏体内电解质的平衡。它会增加钠离子含量并降低钾离子含量，从而导致高血压和心律不齐。欧盟委员会设定了建议的每日限量100 mg甘草甜素，约等于60至70 g含甘草甜素的甘草[8]。含甘草酸的甘草与地高辛，华法林，环孢菌素有药物相互作用，与葡萄柚有食物相互作用。在临床试验中，发现缺乏甘草甜素的甘草油每天安全摄入高达1200 mg [9]。
注意：这不是全面的安全评估或潜在有害药物相互作用的完整列表。在服用任何新的补品或药物之前，与您的医生讨论安全问题非常重要。
欧亚甘草根粉和提取物主要来源于植物 G.glabra, in和 G.uralensis， 并用作饮料和甜食的调味剂。给定批次的甘草根提取物的化合物特征取决于物种，生长条件和提取过程。甘草补品可加或不加甘草酸。甘草甜素的含量通常在甘草补品中标明，但未在含有甘草的食品和饮料中列出，甘草甜素的含量可能在很大范围内变化。对于含甘草的产品，尚无确定的治疗剂量，但过量食用会增加副作用的风险。