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绿茶

  • 餐饮& Drink
  • 2016年10月28日更新

绿茶是用干叶制成的 茶花,多年生常绿灌木。它包含几种可能对大脑健康有益的化合物,包括咖啡因,儿茶素(如EGCG等多酚)和L-茶氨酸(一种氨基酸衍生物)。几项观察性研究和临床试验表明,食用绿茶可能促进认知功能,但尚无研究测试其是否可以预防痴呆。

证据

观察性研究表明,多喝绿茶与降低痴呆症风险有关,但尚无临床试验测试绿茶是否可以预防与年龄有关的认知能力下降或痴呆。我们的搜索确定:

•2项双盲随机对照试验,一项关于认知功能,另一项关于绿茶提取物的急性影响
•2痴呆症和认知能力下降的观察性研究
•2老年人认知功能的观察性研究
•1评论关于晚年的茶与认知健康
•多项临床前研究

潜在利益

在日本进行的两项研究中,绿茶摄入量的增加与痴呆症的风险降低有关,更大的研究报告,每天喝至少5杯咖啡的人降低了27%的风险 [1][2]。饮茶还与中国老年人口语流利度更高有关(即80岁) –115 years old) [3].

两项双盲随机对照试验评估了绿茶提取物对认知功能的影响。一项针对91名轻度认知障碍患者的试验报告说,绿茶提取物和 L-茶氨酸 持续16周可显着改善记忆力和注意力,尤其是基线水平相对较重的患者 [4]。第二项试验检查了含有27.5克绿茶提取物的饮料的急性作用,并报告该饮料增加了与工作记忆有关的大脑连通性,并且连通程度与工作记忆改善的程度相关 [5]。绿茶包含几种可能具有有益特性的化合物,包括咖啡因,L-茶氨酸和绿茶儿茶素(例如 EGCG) [6][7].

对于痴呆症患者

没有研究报告绿茶是否可以改善痴呆症患者的认知或减缓其速度。在一项临床试验中,阿尔茨海默氏症的氧化应激指标降低'的患者饮用了包括绿茶提取物的饮料八个月 [8]。但是,尚不清楚这种饮料是否对患者有帮助。据报道,另一种抗氧化剂疗法(不含绿茶提取物)可降低阿尔茨海默氏症的氧化应激'例患者,但认知加速下降 [9].

安全

多项荟萃分析表明,适量和常规量(每天3到5杯,每天1200毫升/天)的绿茶食用量是安全的,副作用是轻度的 [10-12]。已知三种药物会与绿茶发生相互作用:华法林(也称为香豆素)™ and Jantoven™),anisindione(或Miradon™), and dicumarol [13]。食用绿茶可能会降低体内叶酸的含量并干扰铁的吸收 [13]。由于绿茶中含有咖啡因,因此孕妇和有心血管问题或其他健康风险的人应就饮用绿茶向医生或医疗保健提供者咨询。绿茶中的咖啡因也可以与某些药物相互作用 [14].

注意:这不是全面的安全评估或潜在有害药物相互作用的完整列表。在服用任何新的补品或药物之前,与您的医生讨论安全问题非常重要。

如何使用

绿茶散装或袋装出售,典型的杯子(200毫升)包含40–60 mg of caffeine, 8–25毫克的L-茶氨酸和25–200 mg of catechins [15]。另外,绿茶补充剂(例如绿茶提取物,儿茶素,L-茶氨酸)可以以丸剂,胶囊,液体和粉末的形式获得。

学到更多

下载完整的科学报告

绿茶的信息来自 国家补充与综合健康中心

分析可商购的绿茶补品 实验室门

审查绿茶补充剂和茶的测试结果。 ConsumerLab.com

有关普通饮料中咖啡因剂量的更多信息,请访问: 梅奥诊所

检查药物与药物之间的相互作用 Drugs.com

参考文献

  1. Noguchi-Shinohara M,Yuki S,Dohmoto C等。 (2014年) 食用绿茶而不是红茶或咖啡与减少认知障碍的风险有关. 一号 9,e96013。
  2. Tomata Y,杉山K,Kaiho Y等。 (2016年) 老年人中的绿茶消费和突发性痴呆的风险:Ohsaki Cohort 2006研究. 我是杰里亚特精神病学 24,881-889。
  3. 冯L,李J,吴TP等。 (2012年) 中国老年人饮茶与认知功能. 食品卫生老龄化 16,754-758。
  4. Park SK,Jung IC,Lee WK等。 (2011年) 绿茶提取物和l-茶氨酸的组合可改善轻度认知障碍患者的记忆力和注意力:一项双盲安慰剂对照研究. J Med食品 14、334-343。
  5. Schmidt A,Hammann F,Wolnerhanssen B等。 (2014年) 绿茶提取物可增强工作记忆处理过程中的顶额叶连接性. 心理药理学(贝尔) 231,3879-3888。
  6. 布莱恩·J(2008) 茶饮食成分对咖啡因和L-茶氨酸的心理影响. 营养食品 66,82-90。
  7. Camfield DA,Stough C,Farrimond J等。 (2014年) 茶成分L-茶氨酸,咖啡因和表没食子儿茶素没食子酸酯对认知功能和情绪的急性影响:系统评价和荟萃分析. 营养食品 72,507-522。
  8. Rubio-Perez JM,Albaradejo MD,Zafrilla P等。 (2016年) 抗氧化剂饮料对阿尔茨海默氏病患者氧化应激生物标志物的影响. Eur J食品 55,2105-2116。
  9. Galasko DR,Peskind E,Clark CM等。 (2012年) 抗阿尔茨海默氏病的氧化剂:脑脊液生物标志物措施的随机临床试验. 大神经元 69,836-841。
  10. 哈特利L,花N,福尔摩斯J等。 (2013年) 绿茶和红茶可预防心血管疾病. Cochrane数据库系统修订版,CD009934。
  11. Jurgens TM,Whelan AM,Killian L等。 (2012年) 绿茶可减轻超重或肥胖成年人的体重和减轻体重. Cochrane数据库系统修订版 12,CD008650。
  12. Boehm K,Borrelli F,Ernst E等。 (2009年) 绿茶(茶花)预防癌症. Cochrane数据库系统修订版,CD005004。
  13. 绿茶药物相互作用。 Drugs.com.
  14. 咖啡因药物相互作用。 Drugs.com.
  15. (2007) 美国农业部精选食品类黄酮含量数据库(PDF),第2.1版(2007年)。美国农业部。