{alt_text_cv}

肉桂

  • 餐饮& Drink
  • 2016年6月1日更新

香料肉桂是从热带常绿乔木的内部树皮中提取的 肉桂。肉桂含有几种潜在的活性化合物,包括肉桂醛,香豆素和单宁,其中一些可以进入大脑并可以减少氧化应激或炎症。临床前研究表明,肉桂可以改善大脑健康并可能预防痴呆,但其益处的证据尚未在人类中得到证实。尽管较高剂量会带来一些风险,但通常认为它是安全的。

证据

尽管没有专门研究肉桂对大脑功能的影响,但已有数项关于肉桂的临床试验。我们的搜索确定:

•0次荟萃分析或系统评价
•0项人类试验对认知功能或认知功能下降的影响
•多项临床前研究

潜在利益

关于肉桂对人脑影响的研究极为有限。没有人类研究支持肉桂可以延缓或预防痴呆的观点。临床前研究表明,肉桂可能具有预防老年痴呆症所特有的斑块和缠结的潜力。's disease [2-6] 以及针对被认为与高龄和疾病有关的物质 [7] 但是,肉桂是否可以在人类中实现这些作用,甚至可以达到足够的大脑量,还不得而知。小型临床试验表明,肉桂可以改善代谢健康,并改善II型糖尿病患者的病情,这种疾病可能与阿尔茨海默氏症的风险增加相关's disease, [8-12]。但是,效果和研究质量太不一致,无法在患者中获得可预测的结果 [12].

对于痴呆症患者

尚无人类研究报道肉桂或相关化合物是否可以使痴呆症或轻度认知障碍患者受益。

安全

肉桂对于一般食用是安全的,但可能发生过敏反应,一次食用可能会带来严重的风险,例如肺部炎症 [13]。决明子肉桂是杂货店中最常见的一种,并已在临床试验中进行了测试,其中含有香豆素,可引起肝脏毒性。因此,一些专家警告称,体重超过130磅或以上的成年人每天服用的决明子肉桂剂量不得超过2克 [14]。然而,在简短的临床试验中,每天最多6克的决明子肉桂未引起明显的不良反应。糖尿病患者应格外小心,因为肉桂可以降低血糖并因此与胰岛素和其他治疗药物相互作用。没有可用的证据表明肉桂补充剂在怀孕期间是安全的 [15].

注意:这不是全面的安全评估或潜在有害药物相互作用的完整列表。在服用任何新的补品或药物之前,与您的医生讨论安全问题非常重要。

如何使用

肉桂可作为香料整体或整体使用。在简短的临床试验中已测试了每日最多6克的肉桂肉桂粉,没有严重的不良影响。在糖尿病患者血糖控制的临床试验中,高剂量不一定能增加益处。相反,较高剂量可能会增加副作用的风险。

参考文献

  1. Jain S,Sangma T,Shukla SK等。 (2015年) 桂皮提取物对东pol碱致大鼠认知障碍和氧化应激的影响. 营养神经科学 18,210-216。
  2. George RC,Lew J,Graves DJ(2013) 肉桂醛和表儿茶素与tau的相互作用:有益作用在调节阿尔茨海默氏病发病机理中的意义. 阿尔茨海默氏病杂志:JAD 36、21-40。
  3. Peterson DW,George RC,Scaramozzino F等。 (2009年) 肉桂提取物在体外抑制与阿尔茨海默氏病有关的tau聚集. 阿尔茨海默氏病杂志:JAD 17,585-597。
  4. Frydman-Marom A,Levin A,Farfara D等。 (2011年) 口服肉桂提取物可减少β-淀粉样蛋白低聚并纠正阿尔茨海默氏病动物模型中的认知障碍. 6,e16564。
  5. 郭建平,余珊,麦吉尔(2010) 简单的体外试验即可确定淀粉样β受体阻滞剂用于阿尔茨海默氏病的治疗. 阿尔茨海默氏病杂志:JAD 19,1359-1370。
  6. Kim DS,Kim JY,Han YS(2007) 从草药中发现阿尔茨海默氏病药物:β-淀粉样蛋白(1-42)损伤的神经保护作用. 替代与补充医学杂志 13、333-340。
  7. Peng X,Ma J,Chao J等。 (2010年) 肉桂原花色素对特定高级糖基化终产物形成的有益作用以及甲基乙二醛对葡萄糖消耗的损害. 农业与食品化学杂志 58,6692-6696。
  8. Soare A,Weiss EP,Holloszy JO等人。 (2014年) 多种膳食补充剂不会影响代谢和心血管健康. 老化 6,149-157。
  9. Roussel AM,Hininger I,Benaraba R等。 (2009年) 空腹血糖受损,超重或肥胖的人的肉桂提取物的抗氧化作用. 美国营养学院学报 28,16-21。
  10. 一种; R,S。 G,H。 T等。 (2007年) 手术室人员肉桂的抗氧化应激潜力;横截面临床试验之前/之后. 国际药理学杂志 3,482-486
  11. 一种; R,S。 G,H。 Z等。 (2006年) 肉桂对人的抗氧化应激潜力:一项比较横断面临床研究 . 治疗 3 113-117
  12. 艾伦RW,施瓦茨曼E,贝克WL等。 (2013年) 在2型糖尿病中使用肉桂:最新的系统评价和荟萃分析. 家庭医学年鉴 11,452-459。
  13. Grant-Alfieri A,Schaechter J,Lipshultz SE(2013) 儿童和青少年摄入和吸干肉桂粉:“肉桂挑战”。 儿科 131,833-835。
  14. 亚伯拉罕K,沃林F,林特纳O等。 (2010年) 香豆素的毒理学和风险评估:关注人类数据. 分子营养与食品研究 54,228-239。
  15. Dugoua JJ,Seely D,Perri D等。 (2007年) 从2型糖尿病到抗氧化活性:对普通肉桂和肉桂肉桂皮的安全性和有效性的系统评价. 加拿大生理学和药理学杂志 85,837-847。