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咖啡和咖啡因

  • 餐饮 & Drink
  • 2016年6月17日更新

咖啡因是咖啡和茶的天然成分,是世界上最常用的精神活性物质。它对精神警觉有充分的记载。咖啡因,可能还有咖啡,可能会促进大脑长期健康,但证据尚无定论。特别不清楚的是,在以后的生活中增加咖啡消费量的老年人是否会受益还是会受到伤害。

证据

尽管尚无临床试验研究咖啡因对脑部健康或痴呆症预防的影响,但已有数项荟萃分析和系统评价。 [1][2]。我们的搜索确定:

•多元荟萃分析和观察性研究的系统评价
•0关于咖啡因或咖啡可降低痴呆风险的随机对照试验
•多元观察研究
•多项临床前研究 [3]

潜在利益

有证据表明咖啡因具有认知益处,包括机敏性和注意力 [4-6]。关于长期使用咖啡或咖啡因可以减少认知下降或阿尔茨海默氏症风险的人体研究'疾病尚无定论。荟萃分析和观察性研究的系统评价表明,喝咖啡可以长期有益于脑部健康,或者没有影响 [1][2][7][8][9]。这些观察性研究存在许多导致不一致的问题。例如,尚不清楚喝咖啡的人是否在健康和生活方式上有其他方面可能对改善大脑健康负责。此外,很少在两次研究之间以相同的方式测量咖啡和咖啡因的摄入量。

即使长期咖啡摄入确实可以促进大脑健康,也不清楚老年人是否可以降低患老年痴呆症的风险'如果他们在以后的生活中开始喝咖啡。在一项研究中,增加咖啡因摄入量的认知正常的老年人患轻度认知障碍(MCI)的风险更大。 [10]。咖啡的急性认知益处也可能随着年龄的增长而降低,最终导致认知缺陷 [11]。但是,在另一项研究中,如果MCI患者的血液中咖啡因水平较高,则其发展为痴呆的可能性较小 [12].

APOE4运营商:

迄今为止有关咖啡因和APOE4状态的结果不一致 [9]。有关APOE4基因等位基因对您的健康意味着什么的更多信息, 阅读我们的APOE4信息页面.

对于痴呆症患者

很少有研究检查咖啡或咖啡因对痴呆症患者是否有益。一项研究报告说,老年痴呆症患者食用咖啡因可改善某些身体症状和冷漠,但在下午6点以后进食会中断睡眠 [13]。另一项研究报告说,如果血液中咖啡因水平较高,则患有轻度认知障碍(MCI)的人发展为痴呆的可能性要低得多 [12]。但是,这些研究并未直接评估咖啡因是否能促进MCI或痴呆症患者的大脑健康。此外,患有痴呆症的人经常会出现睡眠问题,有时由于这个原因有时会服用咖啡因。如果咖啡因损害睡眠,也可能损害认知功能,甚至加速认知能力下降。

安全

摄入适量的咖啡和咖啡因(200–300 mg/day or 1–3杯咖啡)通常被认为是安全的 [14]。但是,高剂量可能会引起焦虑 [4][5][6]。咖啡因可能会降低某些老年人的表现 [11]。有心血管病或高血压病史的人应就服用咖啡因咨询医生或医疗保健提供者。咖啡因还可能以危险的方式与某些药物发生相互作用,并降低其他药物的作用。的 英国食品标准局 建议孕妇每天摄入不超过200毫克的咖啡因。

注意:这不是全面的安全评估或潜在有害药物相互作用的完整列表。在服用任何新的补品或药物之前,与您的医生讨论安全问题非常重要。

如何使用

咖啡是饮食中咖啡因的主要来源,也是大多数人类对咖啡因的观察性研究'的好处基于咖啡。通常,一杯咖啡含有95–200毫克咖啡因,而一杯茶含约14茶–70 mg [15]。苏打水和能量饮料的咖啡因含量范围为25–每12盎司60毫克或更高。可以,尽管此类饮料中的糖含量可能会促进肥胖和糖尿病,这是痴呆症的危险因素。此外,咖啡因还可以丸剂的形式作为膳食补充剂使用,剂量通常为100–200毫克为了防止认知能力下降和痴呆,尽管有报道称某些能量饮料对健康有不利影响,但尚无证据支持或反对咖啡因补充剂或能量饮料。

学到更多

有关普通饮料中咖啡因剂量的更多信息,请访问: 梅奥诊所 .

有关咖啡对健康的影响的更多信息,请参见 咖啡科学信息研究所.

公共利益科学中心 提供有关不同食物和饮料中咖啡因含量的信息。

检查药物与药物之间的相互作用 Drugs.com .

参考文献

  1. Beydoun MA,Beydoun HA,Gamaldo AA等。 (2014年) 与认知和痴呆有关的可调节因素的流行病学研究:系统评价和荟萃分析. BMC公共卫生 14,643
  2. 吴莉,孙丹,贺Y(2016) 咖啡摄入量和认知障碍的发生风险:九项前瞻性队列研究的剂量反应荟萃分析. 临床营养.
  3. Carman AJ,Dacks PA,Lane RF等。 (2014年) 使用咖啡和咖啡因预防与年龄有关的认知能力下降和阿尔茨海默氏病的最新证据. 食品卫生老龄化 18、383-392
  4. 贝克·贝克(Baker LB),努西奥·普(Nuccio RP),杰肯杜普(Jeukendrup AE)(2014) 饮食成分对运动员运动技能和认知能力的急性影响. 营养评论 72,790-802。
  5. Einother SJ,吉斯布雷希特(2013) 咖啡因作为注意力增强剂:回顾现有假设. 心理药理学 225,251-274。
  6. Cappelletti S,Piacentino D,Sani G等。 (2015年) 咖啡因:认知和身体机能增强剂或精神活性药物? 当前的神经药理学 13、71-88。
  7. Kim YS,Kwak SM,Myung SK(2015) 咖啡或茶中咖啡因的摄入与认知障碍:观察性研究的荟萃分析. 神经流行病学 44,51-63。
  8. 徐伟,谭力,王发福等。 (2015年) 阿尔茨海默氏病可修正危险因素的荟萃分析. 神经病学,神经外科和精神病学杂志 86,1299-1306。
  9. Panza F,Solfrizzi V,Barulli MR等。 (2015年) 食用咖啡,茶和咖啡因和预防晚期认知能力下降和痴呆:系统综述. 食品卫生老龄化 19,313-328。
  10. Solfrizzi V,Panza F,Imbimbo BP等。 (2015年) 咖啡的消费习惯和轻度认知障碍的风险:意大利纵向老龄化研究. 阿尔茨海默氏病杂志:JAD 47,889-899。
  11. Walters ER,Lesk VE(2016) 先前咖啡因摄入量对神经心理学测试性能的影响:安慰剂对照研究. 痴呆症和老年性认知障碍 41、146-151
  12. 曹C,Loewenstein DA,Lin X等。 (2012年) MCI中的高咖啡因水平与痴呆症缺乏进展有关. 阿尔茨海默氏病杂志:JAD 30,559-572。
  13. Kromhout MA,Jongerling J,Achterberg WP(2014) 老年痴呆患者咖啡因与行为症状的关系:一项观察性研究. 食品卫生老龄化 18,407-410
  14. Crippa A,Discacciati A,Larsson SC等。 (2014年) 来自各种原因,心血管疾病和癌症的咖啡消耗量和死亡率:剂量反应荟萃分析. 美国流行病学杂志 180,763-775。
  15. 咖啡,茶,苏打等中咖啡因的含量[互联网]。梅奥诊所。 [引自2016年9月20日]。