规避风险

脱水会损害认知功能吗?

脱水会损害认知功能吗?

我们经常听到一句格言:每天喝八杯水对保持身体健康很重要,但是大脑呢?成年人体含有约60%的水。人体中的所有细胞,包括我们的脑细胞,都依靠这种水来执行基本功能。因此,如果水位太低,我们的脑细胞将无法正常运行,从而导致认知问题。

脱水成人的大脑在执行具有认知能力的任务时显示出神经元激活增加的迹象,表明他们的大脑比正常人更努力地完成任务[1]。在健康的年轻人中,这种额外的努力通常表现为疲劳和情绪变化,但在人群较少的情况下 认知储备 ,例如老年人,这可能会导致认知能力下降[2]。由于脱水压力,在需要高脑力的复杂认知任务上的表现最有可能下降。一种 荟萃分析 在33项研究中(包括413名参与者),发现脱水导致体重减轻2%以上(例如,150磅体重的人流失3磅),这与注意力,执行功能和运动协调[3 ]。

所有年龄段的妇女对脱水的影响更为敏感,但老年妇女尤为脆弱。一项研究调查了2,506名60岁以上成年人的水合状况,发现水合水平不足的女性在与注意力和加工速度有关的认知任务中表现较差[4]。脱水男性的表现也有所下降,但程度较小。

在年轻女性中,补液可以很容易地逆转认知缺陷[5],而在老年人中,长时间的脱水细胞应激可能会促进脑部病理和持续的认知能力下降。一项研究评估了1,091名65岁以上人群的认知功能和水合状况,发现脱水的人患痴呆症的风险更高,而患有痴呆症的人患脱水的风险更高[6]。进一步的研究表明,脱水会加速痴呆症患者的认知能力下降[7]。细胞中水位降低会导致蛋白质错误折叠并阻止这些有毒蛋白质的清除,从而导致它们在大脑中积累。虽然很明显,脱水细胞与脑功能障碍有关,但尚不清楚脱水是痴呆的原因还是结果。

除了最容易出现与脱水有关的认知能力下降外,老年人也有较高的脱水风险。由于身体组成的变化,即肌肉的损失和脂肪的增加,体内储存的水的含量会随着年龄的增长而下降。肌肉组织提供了大量的水,因为它由将近80%的水组成,而脂肪组织的水含量要低得多,约为10%。女性肌肉质量百分比降低可能会导致她们对脱水的敏感性增加。老年人也不太可能注意到他们已脱水。随着年龄的增长,大脑对口渴传感器的敏感性降低,因此口渴是该人群水合状态的较不可靠指标[7]。由于肾脏功能随年龄的变化而变化,老年人无法浓缩尿液来节约水和调节钠水平,使他们面临与脱水或过度脱水有关的并发症的较高风险[8]。此外,更难以准确地诊断出老年人的脱水。由于存在其他慢性病,脱水,唾液检查和尿液检查的传统物理迹象通常不准确或具有误导性。验血是老年人脱水的唯一可靠指标。

你可以做什么

为了保持大脑足够的水分,建议女性每天摄入2到2.7升(8到11杯)的液体,而男性则每天喝2.5到3.7升(10到15杯)的液体,尽管个人需求可能会因运动水平而有所不同和药物使用[9]。它可以帮助制定时间表以跟踪每日的液体摄入量。重要的是要记住,过度水合也会损害认知功能[4]。过度水合会导致钠水平下降,从而引起induce妄和其他神经系统并发症,因此,饮水量不应大大超出医学推荐的指导原则。

饮食和运动也是保持水分的重要组成部分。补水指南指的是所有液体的消耗,而不仅仅是每天喝几杯白开水。但是,开始饮用更多含糖或 人造甜味剂 ,因为它们有自己的健康风险。我们的身体从多种营养来源获取水,包括许多健康的富含矿物质的食物,因此,通过在饮食中添加更多的富含水分的食物,可以获得足够的水合作用。一些富含水分的营养食品包括甜瓜,橘子,浆果,生菜,黄瓜和西红柿[10]。你也可以保护自己的身体’通过锻炼肌肉的力量调节运动来存储水分。

  1. Wittbrodt MT,Sawka MN,Mizelle JC等。 (2018) 有或没有补水的运动热应激都会改变大脑结构,损害运动功能。 生理代表 6,e13805-e13805。
  2. Pross N(2017) 脱水对脑功能的影响:全寿命视角。 营养与代谢纪事 70(补编1),30-36。
  3. Wittbrodt MT,Millard-Stafford M(2018) 脱水会损害认知能力:一项荟萃分析。 药物& Science in Sports & Exercise 50,2360-2368。
  4. Bethancourt HJ,Kenney WL,Almeida DM等。 (2019) 关于老年人水合状态和摄水量的认知表现,NHANES 2011–2014. 欧洲营养杂志 .
  5. Stachenfeld NS,Leone CA,Mitchell ES等。 (2018) 在健康的年轻女性中,饮水可逆转与脱水相关的执行功能受损。 生理 & Behavior 185,103-111。
  6. Lauriola M,Mangiacotti A,D'Onofrio G等。 (2018) 老年患者的神经认知障碍和脱水:临床经验支持痴呆症的分子分子假说。 营养素 10、562。
  7. Sfera A,Cummings M,Osorio C(2016) 老年医学中的脱水与认知:一种氢分子假说。 前摩尔生物科学 3,18-18。
  8. Cowen LE,Hodak SP,Verbalis JG(2013) 与年龄有关的水动态平衡异常。 Endocrinol Metab临床北 42,349-370。
  9. Armstrong LE,Johnson EC(2018) 取水量,水平衡和难以捉摸的每日需水量。 营养素 1928年10月10日。
  10. Gebhardt SE,Thomas RG(2002) 食物的营养价值。 美国农业部。 家庭和花园公告 72.

贝茨·米尔斯(Betsy Mills)博士是阿尔茨海默氏症药物发现基金会的衰老和阿尔茨海默氏症预防高级计划经理。她在约翰·霍普金斯大学医学院获得了神经科学博士学位,在那里她研究了神经胶质细胞在视神经中的作用及其对青光眼神经变性的作用。并在密歇根大学完成了博士后研究,在那里她致力于发现可以促进视网膜再生的基因。 Mills博士对社区服务充满热情,并担任阿尔茨海默氏病协会密歇根州大湖区分会的节目主持人,以提高人们对痴呆症的认识。

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